FAMILIENBETRIEB

Ihre Markt-Fleischerei mit Tradition – seit über 80 Jahren

Gegründet wurde der Stammbetrieb in Kall-Sistig im Jahr 1932 von Albert Schneider Senior. Aus der ehemaligen Dorf-Schlachterei wurde so eine handwerkliche Metzgerei. Heute wird die Metzgerei Schneider in 3. Generation vom Enkel des Gründervaters Peter Albert Schneider geführt. 2017 ist Christoph Schneider mit dem Marktgeschäft in den Metzgerbetrieb seines Bruders eingestiegen. Der gelernte Fleischermeister und Lebensmitteltechniker hat sich auf die lange Familientradition berufen und sich damit einen lang gehegten Wunsch erfüllt. Die Brüder produzieren gemeinsam und nach höchsten handwerklichen Maßstäben alle Waren selbst. Die Produkte werden mit größter Sorgfalt nach alten Familienrezepten hergestellt. Das verarbeitete Fleisch stammt von jeher gleichen bäuerlichen Betrieben aus nächster Umgebung. Besonders viel Wert wird hierbei, neben der Fleischqualität, auch auf kürzeste Transportwege und beste Haltungsbedingungen gelegt. Das von uns verwendete Fleisch stammt ausschließlich von Tieren, die artgerecht gehalten werden. Sie wachsen langsam, haben genügend Platz und Bewegung und werden schonend geschlachtet.